諸口園の狭山茶【特上煎茶 100g】
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諸口園の狭山茶【特上煎茶 100g】
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販売価格
1,180円（税込）
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狭山茶とは．．．（狭山茶業振興協力会様より抜粋）
「狭山茶」の起源は中世の文献に登場する「河越茶」や「慈光茶」など、当時の武蔵国内の有力寺院で生産されたとされるお茶から始まり、室町時代には、京都や奈良の茶園に次ぐ地方茶産地として大和・伊賀・伊勢・駿河などと並ぶ銘園の一つに数えられています。
狭山茶は比較的冷涼な丘陵地帯に多く栽培されており、摘採は２番茶までのため深い味わいをもっています。
ことに、仕上茶の火入法は「狭山火入」と称する古来の火入れの真髄を発揮し、丹念に選りすぐった自然の風雅が、甘く濃厚で「味の狭山茶」として多くの方から親しまれています。
諸口園様は、ＥＭ自然農法を用いて、身体にやさしく誰もが安心して飲めるお茶を製造されています。
その味はほんのりと甘く、とても優しい味わいです。
是非一度ご賞味ください。
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【美味しいお茶の入れ方】
お茶は入れ方で味が大きく変わります。普段湯呑みや急須で入れて飲んでいるお茶を、より美味しく頂ける方法をご紹介します。
※湯呑み２杯の場合
１．急須と湯呑みを十分温めておく。
熱湯を入れることで、温まるだけでなく殺菌や洗浄の効果もあります。さっとお湯を入れるだけですぐに温まります。温まったら湯呑みと急須に入れたお湯は捨ててください。
２．飲む量のお湯を湯呑みにそれぞれ入れます。ポットからの熱湯をここで少し冷やすことでお茶から旨味成分を感じやすくなります。
３．温まった急須にお茶をティースプーンで２回入れます。1人前のお茶はおよそ３ｇが適量で、ティースプーン１回がおおよそ３ｇです。
４．先程入れておいたお湯を湯呑みから急須にいれます。おおよそ６０℃くらいが一般的には良いでしょう。
５．１分程度そのままおいて蒸らします。その後急須から２つの湯呑みに交互にいれて同じ濃さになるようにします。最後の一滴までしっかり入れてください。
以上の手順だけでいつもとちょっと違う味わい深いお茶を楽しめます。少し時間ができたとき、ゆったりと落ち着いた時間を持ちたいときなど、お試しください。
お湯の温度を調整することで、いろいろなお茶の味を楽しめます。うま味成分を出したいときは低めの温度で。温度を高くすると渋み成分と香りが引き立つお茶になります。
～狭山茶業振興協力会様より抜粋～
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